Если, Вы, находитесь на нашем сайте, то так или иначе перед Вами встал вопрос о приобретении торгового оборудования.Не претендуя на истину в первой инстанции, используя накопленный опыт наша компания приветствует рациональный подход в любом вопросе, а если речь идет о бизнесе, то научный подход и логика здесь точно не повредят.
Удовлетворение потребителя, обеспечение лучших условий труда Вашим работникам, и как следствие выход на запланированные экономические показатели предприятия сильно взаимосвязаны с тем, насколько правильно магазин укомплектован оборудованием для торговли. Во время решения вопроса о техническом оснащении магазина большую часть внимания необходимо уделить определению не только конструкционным особенностям того или иного типа оборудования, но и оптимального составу в целом.
При решении этой задачи, Вы можете воспользоватья следующими принципами:
• техническое оснащение должно подходить товарному профилю и размерам помещения магазина;
• обеспечение магазина необходимо выбирать опираясь на используемые методы продаж товаров в Вашем магазине;
• необходимо эффективно использовать всю торговую площадь магазина.
Создание современного торгового зала, это комплекс мер которые носят не только технологический, но и эстетический характер.Множество факторов размеры, форма и назначение оборудования. Необходимо предусмотреть возможность использования предметов разных габаритов.Отсутствие в торговом зале ненужных предметов позволяет создать помещение соответствующее законам красоты и целесообразности.
Продумывая состав торгового оборудования, а также характер размещения его в торговом пространстве, можно существенно повлиять на фондоотдачу вашего бизнеса.Правильно подобрав и расставив оборудование, можно увеличить товарное предложение, повысить качество обслуживания, увеличить эффективность использования торгового пространства что вне всяких сомнений поможет выйти на целевые показатели.
И так, первое к чему надо стремиться — оптимизация такого параметра как установочная площадь. Установочная площадь — площадь которая занята основаниями технологического оборудования.
Второе, необходимо понимать, что только при достаточно большой экспозиционной площади оборудования Вы можете рассчитывать на то, что торговая площадь используется эффективно. Здесь необходимо уточнение, надо четко понимать, что от того как, скомпоновано т.е. используются конструктивные особенности каждого типа, при одинаковой установочной площади мы можем получать разную площадь экспозиции.
Емкость торгового оборудования и ассортимент продаваемой продукции например на метре пристенных или островных стеллажей помогут связать разные технологические зоны магазина.Эти два показателя позволяют нам узнать не только эффективность использования торгового оборудования, но и определить рациональное количество запасов, которые будут располагаться в торговом зале, произвести расчет потребности закупки продукции, транспортные расходы и многое другое.
Немного подробней о таком показатели как емкость оборудования, данный показатель как мы понимаем зависит от конструкции стеллажей витрин и т.д. и конечно же физических параметров (объем, масса, геометрия) товара. Данный показатель[BR]посчитать по следующей формуле.
где Соб — емкость оборудования, кг;
Vo6 — объем
оборудования, м3;
Кпу
— коэффициент плотности укладки товаров;
j — объемная масса товара, кг/м3.
Номенклатура мебели для определенного магазина производится в соответствии с нормами технического оснащения магазинов, схемой технологической планировки в виде чертежа, которая оформляется в виде чертеж.
Технологическая планировка, позволяет дать оценку проработанности предлагаемого решения и произвести необходимые работы по техническому оснащению магазина.Чертежи оформляются в соответствии с правилами, с которыми можно ознакомится в разнообразных ГОСТах и СНИПах. Первое это прочерчивают план магазина с указанием дверных и оконных проемов. После того как план помещения готов или получен в БТИ после этого специалист прорабатывает варианты расстановки и наносит их на чертеж, расстановка оборудования осуществляется в "привязке" к ассортименту после этого составляется спецификация на оборудование.
При разработке планировке как сказано выше необходимо руководствоваться нормативами указными в строительных нормах и правилах. В которых определенна наименьшая ширина проходов между торговым оборудованием и стенами, перегородками или витринами при размещении торгового оборудования параллельно стенам, перегородкам или витринам; между параллельно располагаемыми прилавками или горками; между кабинами контролеров-кассиров и т. д.Также на чертеже необходимо указать номера горок, прилавков, прилавков-витрин, вешал, столов и т. п., а также торцовых щитов для привитринных, островных и пристенных горок. Благодаря полученным данным (спецификации) можно определить затраты на экспозиционное оборудование, спланировать сроки поставки и т.д.
Остальное оборудование которое необходимо для работы Вашего магазина определяется экспериментальным или расчетным путем.Например весовые приборы можно определить исходя из числа рабочих мест, на которых необходимы весы. Конечно, необходимо предусмотреть резерв в случае их поломки, или планируется выездная торговля. Количество весового оборудования для операции "фасовка" определяется числом работников, занятых на этой операции. Если необходимо определить количество контрольных количества товарных весов можно исходить из объема суточного грузооборота магазина, так же необходимо учесть производительность и самого весового оборудования. Оборудование, должно обеспечивать высокую производительность труда и необходимую точность на всех этапах от склада до потребителя.Каждое рабочее место кассира-контролера необходимо обеспечить ККМ(констрольно-кассовыми машинами). Так же наличие резервного аппарата повысит надежности работы магазина.При определении потребности в торговом холодильном оборудовании учитывают объем реализации скоропортящихся продуктов и сроки их хранения, методы продажи товаров и т.д.
В этой стать показаны первые шаги необходимые для успешного начала вашего предприятия. Без составления обоснованного плана не обходится ни одно крупное мероприятие , здесь показано, "крупными мазками" ход мысли по открытию предприятия торговли . Креативность в сочетании с рациональностью обязательно дадут положительный результат .
